Türchen 4. Dezember
Zutaten für den Kipferlteig:
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- 300g Dinkelmehl (Type 630)
- 70g Erithrit* (anstelle Zucker)
- 1 EL Vanillezucker
- 100g gemahlene Mandeln?
- 200g Margarine
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Au?erdem:
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- 100g Staubzucker
- 2EL Vanillezucker
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Alle Zutaten verkneten; kleine Kipferl formen und bei 180 Grad 10 – 15 Min. backen. Staubzucker und Vanillezucker mischen und die noch warmen Kipferl damit besieben.
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*Erythrit ersetzt Zucker 1:1 und erm?glicht so zuckerfreie Backfreuden:
- geschmacklich wie Zucker,
- aus fermentierter Maisst?rke,
- keine Kalorien,
- belastet den Blutzuckerspiegel nicht,
- schützt vor Karies.